Снимка: Facebook/Антоанета Витале
Аноанета Салтова е бивша състезателка по художествена гимнастика и е играла за спортен клуб „Тракия” в Пловдив. Състезава се в републикански първенства, преди да се присъедини към националния отбор на България по художествена гимнастика, а през 1993 г. с отбора на България печели два златни и два сребърни медала на Европейското първенство в Букурещ. Кариерата й на гимнастичка приключва на седемнадесетгодишна възраст. Но след като завършва българистика и френски език в Пловдивския университет, съдбата я отвежда в Италия.
Днес Антоанета живее в италианския град Сант Анджело ин Вадо със съпруга си и двете им деца. Сега тя носи името Виталий и работи като треньор по художествена гимнастика в местния спортен клуб. „Тази година при мен тренират 23 деца, като работя с три различни възрастови групи, разбира се, обучавам ги по българска методика“, казва Антоанета и допълва, че работата й носи голямо удовлетворение.
Българската треньорка в Италия споделя, че й липсва родината, близките и приятелите и допълва:
„Българската кухня ми липсва много, колкото и странно да е в Италия. Италианската кухня е много известна по света, но аз не съм свикнал с нея и готвя български ястия. Затова винаги, когато се върна от България, Нося местна лютница в Италия”, казва Антоанета.
Но животът й е подготвил нова изненада. През 2019 г. тя получи официална покана от община Мураяма в Япония, която е домакин на лагера L Съставът на България по художествена гимнастика за Олимпиадата.
„Каниха ме като консултант и посредник между двете култури – спомня си Антоанета – Бях треньор на местния отбор по художествена гимнастика и обикалях училищата, популяризирайки българската култура и спорт.
Но когато навлязоха ограниченията, свързани с коронавируса, животът в града се забави. Така се роди проектът „Готвим с Антоанета“. „Исках да покажа на японците какво ядем ние, българите, защото кухнята е част от нашата културна идентичност – споделя Антоанета – Записахме видеа в YouTube с 5 български рецепти“:
„Приготвих мусака, таратор, пилешка супа, пълнени чушки и катами. Не знам защо, но проектът предизвика голям интерес. Медийните специалисти започнаха да снимат всяка рецепта, която тя използва, и да разгласяват инициативата. Това ме задоволи, защото намерението ми беше да рекламирам България. Имаше и събитие за японска здравословна храна и ме поканиха да сготвя пилешка супа за 60 души. „Използвах българско кисело мляко като сгъстител и японците казаха, че супата ми е много здравословна“, спомня си Антоанета.
Вижте как Антоанета Витале приготвя българска пилешка супа за японска публика:
Тогава от общината я помолили да им изпрати рецепта за българска ютница, която била такъв хит, че местен производител започнал промишлено производство.
Въпреки че Олимпийските игри в Токио бяха отложени, Антоанета остана в Мураяма две години. През 2021 г. тя се завръща в Италия, но споделя, че би искала да се върне в Страната на изгряващото слънце, за да продължи да популяризира българската култура и спорт, които са уважавани от японското общество.
Рецептата на Антоанета за юница:
Английска версия: Ал. Марков
Снимки: Фейсбук/Антоанета Витале, Димитра Лефтерова
„Награден фанат на поп културата. Неизлечим почитател на пътуванията. Отдаден музикант. Биру гуру.“
More Stories
Патриотите посочват Джейкъби Брисет за свой титулярен куотърбек
Параолимпийските игри трябва да започнат в Париж
„Малко далеч“ – шефът на Барнзли обяснява защо Нвакале не направи своя дебют срещу Шефилд Юнайтед