Изглежда много хора нямат представа от какво се прави бахарът

Ако погледнете анализите на търсачките, ще видите, че всяка година хиляди хора питат Google какво представляват подправките и от какво се правят. За изненада на мнозина, това всъщност не е смес от много различни аромати и подправки, а смлени плодове от дърво, което се среща в тропическите части на Америка.

Нищо от това няма да бъде изненада за ценителите на мексиканската, близкоизточната или карибската кухня, така че се извиняваме, че казваме очевидното за мнозина.

За тези, които са по-малко запознати с вкусовете, подправката се прави просто чрез смилане на сушени плодове Пимента ДуекаТова е дърво, което произхожда от Централна Америка и може да расте щастливо в повечето топли части на планетата.

Подправката има много имена, включително ямайски пипер, пипер от мирта или пименто.

Днес той се използва широко в кухните по целия свят и дори в много европейски храни от шведски кюфтета до португалски яхнии. На полски подправката се нарича ziele angielskie, в превод от английския термин „подправка“, което е много странно, като се има предвид, че британците обикновено са много против овкусяването на храната си.

Смята се, че думата бахар е разработена от първите европейски колонисти, достигнали Америка, които почитали подправките за смесването на ароматите на канела, индийско орехче и карамфил (някои от любимите им аромати от „Стария свят“).

В друго „Как хората не знаеха това?“ News, наскоро стана ясно, че много хора в интернет не знаят от какво се прави червеният пипер. Точно така, няма червен пипер, отговорен за вкуса на гулаша.