Любовта към киселото мляко със сьомга води до празнични дни в България

Това може да е първото събитие на Salmon Arm, основано на любовта към киселото мляко.

В петък, 19 април, Велислава Панова, Генерално консулство на Република България и Даниела Добрева, вицепрезидент на Българо-канадската асоциация на Британска Колумбия, са домакини на фестивала Дни на България в Salmon Arm. Това безплатно събитие ще включва изпълнения на традиционно българско изкуство, включително музика и танци, възможност да опитате традиционна българска храна и вино и да научите за България и какво представлява градът, подобен на Сьомгова ръка.

Сред предлаганите храни е българско кисело мляко, произведено от Grass Root Dairies на Salmon Arm. Това популярно кисело мляко, направено от живата българска култура Bulgarikos, всъщност е катализаторът зад предстоящия празник на българската култура.

Кати Викерник от Grass Roots Dairies каза, че преди две години е получила телефонно обаждане от Панова.

„Тя е в Онтарио и е много активна с нашата българска общност във Ванкувър и те са й казали за нашето българско кисело мляко“, каза Викерник, който има корени в Холандия. Викерник обясни, че нейното семейство е поело млекопроизводството на фермата преди 16 години, като е продължило да произвежда вече популярното българско кисело мляко, което според нея е силно продавано във Ванкувър.

„И така, тя каза, че хората във Ванкувър обичат вашето кисело мляко и го купуват през цялото време, така че мога ли да ви посетя“, каза Уикърник. „Тя дойде… излязохме на вечеря и поговорихме и тя дойде с тази идея, че иска да има българско събитие тук.“

Това доведе до връзки с Асоциацията за икономическо развитие на Salmon Arm (SAEDS) и координатора на проекта Кейтлин Томпсън, която ръководи програмата за финансиране на събития на Salmon Arm, за да помогне за привличането на събития и посетители в общността.

Томпсън каза, обяснявайки, че жените искат да знаят как могат да доведат събитие до Salmon Arm. „Ние не живеем там и не познаваме никого там.“ Но те искат да дойдат и искат да доведат всички тези хора със себе си и ще останат да пренощуват за няколко нощи и ще изследват Salmon Arm…

„Никога не съм виждал такъв младеж да идва при нас по този начин и мисля, че е невероятна история, че той буквално е дошъл при нас заради киселото мляко!“

Томпсън и SAEDS се заеха да помогнат за организирането на Дните на България, ежегодно събитие, организирано в различни градове в Канада, в Salmon Arm.

„Много сме доволни да видим събития като това в Salmon Arm по време на сезоните на раменете, за да привлечем посетители и да демонстрираме нашата способност да организираме и привличаме невероятни събития“, каза Томпсън. „Духът на това събитие се корени в празнуването на културата и създаването на приятелства или връзки чрез храна, изкуство и представление.“

Фестивалът Salmon Arm’s Days of Bulgaria се провежда от 17 до 20 часа в зала Song Sparrow.

Прочетете още: Покойният фермер Salmon Arm ще бъде почетен с обществена градина за храна

Прочетете още: Инерцията на Kraft Hockeyville на Enderby превзема Vancouver Canucks