Недостатъчно сготвено мечешко месо остави 10 присъстващи на планинско събитие в NC с подуване на лицето: CDC

Епидемия от паразити остави най-малко 10 души с подуване на лицето миналата година, причинено от ядене на недостатъчно сготвено мечешко месо в планински район на Северна Каролина. Според нов доклад на CDC.

Недопеченото месо зарази 10 от 22-мата участници в случая от ноември 2023 г., които съобщиха, че са изяли мечката, с трихинелоза, по-често наричана мозъчни червеи.

Това е рядко паразитно заболяване, за което е известно, че причинява треска, силна мускулна болка и подуване около очите.

„Въпреки че инфекцията с трихинела остава рядка, хиляди мечки се събират всяка година в Северна Каролина“, каза CDC.

„Нарастваща част от последните случаи са свързани с консумацията на месо от дивеч.“

Месото, заразено с ларви на кръгли червеи, които обикновено се срещат при всеядни и всеядни, причинява трихинелоза, според CDC.

Ларвите „нахлуват в лигавицата на тънките черва и се развиват във възрастни червеи“.

Някога мозъчните червеи са били най-разпространени в Съединените щати, но наблюдават рязък спад, след като практиките за отглеждане на свине се подобриха през края на 20-ти век. Според дирекция „Земеделие“..

Осем от 10-те души, които съобщиха, че са заразени с болестта, отидоха в болници със симптоми, които включват „главоболие, подуване на очите и лицето, гадене и/или диария“, казаха служители.

Министерството на общественото здраве на Северна Каролина съобщи, че планинският поход е бил организиран през ноември в окръг Суейн и всички заразени с трихинелоза са живели в окръзите Суейн, Чероки и Греъм.

Възрастта на ранените е от 10 до 40 години.

През май 2024 г. шестима души, присъстващи на семейно събиране, развиха трихинелоза, след като ядоха недостатъчно сготвен мечи кебап.

Същото се случи в Канада през 2022 г., когато бяха идентифицирани още шест случая – с изключение на само четирима членове на партията, които са яли мечешко месо.

Двама от пациентите са яли само зеленчуци този ден, но месото е било заразено, според доклада на CDC.