Нов начин за отслабване може да промени метаболизма ви

Според нови изследвания ограничаването на протеините е ефективно в борбата със затлъстяването и диабета.

Според проучване, което сравнява ефектите на протеиновите и калорийно ограничените диети върху хората, намаляването на консумацията на протеини може да помогне за контролиране на метаболитния синдром и някои от неговите първоначални симптоми, като затлъстяване, диабет и високо кръвно налягане (хипертония). Резултатите от проучването бяха публикувани наскоро в списанието хранителни вещества.

Терминът „метаболитен синдром“ се отнася до група заболявания, включително високо кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около талията и абнормни нива на холестерол, които повишават риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Проучването показа, че намаляването на приема на протеин до 0,8 грама на килограм телесно тегло е достатъчно за постигане на приблизително същите клинични резултати като ограничаването на калориите, но без да е необходимо да се намалява приема на калории. Резултатите предполагат, че ограничаването на протеините може да бъде един от основните фактори, водещи до известните ползи от диетичните ограничения. Рафаел Фераз-Баниц, първи автор на статията и понастоящем постдокторант в Диабетния център Joslin в Харвардско медицинско училище в Съединените американски щати.

контролирана диета

Изследването включва 21 души с метаболитен синдром, които са наблюдавани в продължение на 27 дни. През целия този период те са били хоспитализирани в болницата за обучение на FMRP-USP (Hospital das Clnicas в Ribeiro Preto).

Дневният калориен прием на всеки участник се определя като функция на основния метаболизъм (разход на енергия в състояние на покой). Традиционна западна диета, състояща се от 50% въглехидрати, 20% протеин и 30% мазнини, беше дадена на една група, но съдържаше 25% по-малко калории.

Консумацията на протеин е намалена до 10% в плацебо групата. Приемът на калории за всеки доброволец беше съпоставен с изходния енергиен разход. И двете групи консумират по 4 грама сол на ден.

Резултатите показват, че както калорийните, така и протеиновите групи са загубили тегло поради намаляването на телесните мазнини и че симптомите на метаболитния синдром са се подобрили. Добре известно е, че по-ниската телесна мазнина е свързана с по-ниска кръвна захар и по-високи нива на нормални липиди и кръвно налягане.

„След 27 дни наблюдение и двете групи имаха подобни резултати по отношение на по-ниска кръвна захар, загуба на тегло, контрол на кръвното налягане и по-ниски нива на триглицериди и холестерол. И двата режима подобриха инсулиновата чувствителност след лечението“, каза Мария Кристина Вос де Фрейтас. Телесните мазнини намаляха, обиколката на талията и ханша намаля, но без загуба на мускулна маса.“

Резултатите потвърдиха резултатите от предишни проучвания, включващи експерименти върху мишки. „Тук обаче успешно проведохме напълно рандомизирано, контролирано, 27-дневно клинично изпитване, с персонализирано меню, съобразено с нуждите на всеки пациент“, каза Вос де Фрейтас.

Манипулирането на приема на макронутриенти – протеини, въглехидрати и мазнини – е достатъчно, за да се получат благоприятните ефекти от диетичните ограничения. Ние показахме, че ограничаването на протеините намалява телесните мазнини, като същевременно запазва мускулната маса. Това е важно, тъй като загубата на тегло от ограничителни диети често е свързана със загуба на мускулна маса“, каза Фераз-Баниц.

Проучването не изследва молекулярните механизми, които биха могли да обяснят благоприятните ефекти от диетите с ограничение на протеини, но изследователите смятат, че ниският прием на протеини причинява промяна в метаболизма или подобрява управлението на енергията на организма, като го подтиква да изгаря мазнини, за да произвежда енергия за клетките.. „Засега имаме само хипотези. Едната е, че молекулярните пътища се активират, за да обяснят основното намаляване[{“ attribute=““>amino acids as being a signal to reduce food intake while leading to the production of hormones that typically increase when we’re fasting,” Mori said. “Studies in animal models have shown the involvement of such pathways in the effects of both protein and calorie restriction, both of which lead to fat loss.”

Despite the promising results of their studies, the researchers point out that the diets involved were personalized. Mori also stressed that they focused on a specific population of patients with metabolic syndrome (obesity, diabetes, hypertension, and abnormal levels of cholesterol).

“Nevertheless, it’s tempting to extrapolate the results. We know research has shown vegan diets to be positive for cases of metabolic syndrome. It’s also been found that the excessive protein intake common in the standard Western diet can be a problem. Every case should be analyzed on its own merits. We shouldn’t forget protein deficiency can lead to severe health problems, as has been well-described in pregnant women, for example,” he added.

Reference: “Dietary Protein Restriction Improves Metabolic Dysfunction in Patients with Metabolic Syndrome in a Randomized, Controlled Trial” by Rafael Ferraz-Bannitz, Rebeca A. Beraldo, A. Augusto Peluso, Morten Dall, Parizad Babaei, Rayana Cardoso Foglietti, Larissa Marfori Martins, Patricia Moreira Gomes, Julio Sergio Marchini, Vivian Marques Miguel Suen, Luiz C. Conti de Freitas, Luiz Carlos Navegantes, Marco Antônio M. Pretti, Mariana Boroni, Jonas T. Treebak, Marcelo A. Mori, Milton Cesar Foss and Maria Cristina Foss-Freitas, 28 June 2022, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu14132670

The study was funded by the São Paulo Research Foundation. The study also benefited from a FAPESP Thematic Project on strategies for mimicking the effects of dietary restriction, led by Marcelo Mori, a professor at the State University of Campinas (UNICAMP), also in Brazil.

A multidisciplinary team of scientists conducted the study, including researchers affiliated with the University of Copenhagen in Denmark, the University of São Paulo, and the National Cancer Institute (INCA) in Brazil, as well as the Obesity and Comorbidities Research Center (OCRC), a Research, Innovation, and Dissemination Center (RIDC) funded by FAPESP and hosted by UNICAMP.