Проучване казва, че подобрявате паметта с напредване на възрастта, като ядете повече флавоноли

Бележка на редактора: Абонирайте се за Яжте, но по-добре на CNN: Средиземноморски стил. Нашето ръководство от осем части ви показва подкрепения от експерти вкусен начин на живот, който ще подобри здравето ви за цял живот.

CNN
–

Ново проучване установява, че консумацията на повече флавоноли, антиоксиданти, открити в много зеленчуци, плодове, чай и вино, може да забави скоростта на загуба на паметта.

Когнитивният резултат на хората в проучването, които са яли най-много флавоноли, намалява с 0,4 единици на десетилетие по-бавно от тези, които са яли най-малко флавоноли. Резултатите са получени дори след коригиране на други фактори, които биха могли да повлияят на паметта, като възраст, пол и тютюнопушене, според Наскоро публикувано проучване В неврологията, Медицински журнал на Американската академия по неврология.

каза авторът на изследването д-р Томас Холанд, инструктор в отдела по вътрешни болести в медицинския център на университета Ръш в Чикаго, според изявление.

„Нещо толкова просто като яденето на повече плодове и зеленчуци и пиенето на повече чай е лесен начин хората да поемат активна роля в поддържането на здравето на мозъка.“

Флавонолите са цитопротективни, което означава, че защитават клетките, включително невроните, така че е правдоподобно, че има пряк ефект върху познавателните способности, каза д-р Дейвид Кац, специалист по превантивна медицина, медицина за начина на живот и хранене, който не е участвал в проучването.

„Но това също е знак за ядене на повече плодове и зеленчуци – което е добре за мозъка, защото е полезно за всеки жизненоважен орган и за организма като цяло“, каза Кац в имейл.

„Това може също да е знак за по-добро качество на диетата като цяло или дори за по-голяма здравна осведоменост. Хората, които са по-съзнателни за здравето си, може да правят неща, за да поддържат своята осведоменост, или може би по-голямата здравна осведоменост е страничен продукт от по-добра осведоменост.“

Растенията съдържат повече от 5000 флавоноидни съединения, които играят роля В производството на клетъчен растеж, борбата със стреса от околната среда и привличането на насекоми за опрашване.

Флавонолите, вид флавоноиди, са показали в някои проучвания върху животни и хора, че намаляват възпалението, основна причина за хронични заболявания, и те също са богати източници на антиоксиданти. Антиоксидантите се борят със свободните радикали, „силно нестабилни молекули, които се образуват естествено, когато тренирате и когато тялото ви преобразува храната в енергия“, според Национален център за допълващо и интегративно здраве, част от националните институти по здравеопазване.

Един от най-популярните флавоноли, кверцетинът, показа обещаващи резултати при намаляване на външния вид на дебелото черво и ректума. рак и други видове рак, Според проучвания. Лукът съдържа най-високи нива По-ниски нива могат да бъдат намерени в броколи, горски плодове, карфиол, зеле, праз, спанак и ягоди.

Друг често срещан флавонол, кемпферол Изглежда, че предотвратява растежа на раковите клетки Като същевременно запазва и защитава нормалните клетки. Добри източници Кемпферолът включва лук, аспержи и горски плодове, но най-богатите растителни източници са спанак, зеле и други листни зеленчуци, както и билки като див лук, копър и естрагон.

Третият основен играч е мирицетинът, който беше изследван при гризачи За контролиране на кръвната захар и намаляване на тау, отличителен протеин, причиняващ заплитане Болест на Алцхаймер и други видове деменция. Спанакът и ягодите съдържат високи нива на миристин, но медът, касисът, гроздето и други плодове, горски плодове, зеленчуци, ядки и чай също са добри източници.

друга група флавоноли, изорамнетин, Може да предпазва от сърдечно-съдови и невро-съдови заболявания В допълнение към противотуморните и противовъзпалителни ползи. Добри източници на изорамнетин са крушите, зехтинът, виното и доматеният сос.

Можете да намерите пълен списък на съдържанието на флавоноиди в различни плодове и зеленчуци тук.

Новото проучване помоли 961 души на средна възраст 81 години и без признаци на деменция да попълват диетичен въпросник всяка година в продължение на седем години. Освен това участниците са били подложени на годишни когнитивни тестове и тестове за паметта и е тествано времето, прекарано във физическа и умствена дейност.

Хората бяха разделени на групи въз основа на дневния им прием на флавоноли. Най-ниският прием беше около 5 милиграма на ден. Топ 15 милиграма на ден – еквивалентът на около чаша тъмни листни зеленчуци, отбелязва проучването. (За сравнение, средният прием на флавоноли при възрастни американци е около 16 до 20 милиграма на ден, според проучването.)

Проучването разглежда ефекта на четири основни вида флавоноли – кемпферол, кверцетин, мирицитин и изорамнетин – върху скоростта на когнитивен спад през седемте години.

Най-големият ефект е установен с кемпферол: хората, които са яли най-големи количества храни с кемпферол 0,4 единици на десетилетие, са показали по-бавна скорост на когнитивен спад от тези, които са яли най-малко количество, според проучването.

Мирицетинът е следващият: Хората, които са яли най-много храни с мирицетин, са имали 0,3 единици на десетилетие по-бавна скорост на когнитивен спад в сравнение с групата, която е консумирала най-малко. Хората, които ядат най-много храни, съдържащи кверцетин, показват по-бавна скорост на когнитивен спад от 0,2 единици на десетилетие.

Проучването установи, че диетичният изорамнетин няма ефект.

Въпреки очевидните положителни резултати, проучванията за ефекта на флавонолите върху човешкото здраве са неубедителни – главно защото много от тях са наблюдателни и не могат да покажат пряка причина и следствие. Това важи и за изучаването на неврологията, според авторите му.

Няколко рандомизирани контролирани проучвания – научният златен стандарт – показват ползи, свързани с флавонолите за гликемичен контрол при диабет тип 2 и подобряване на сърдечно-съдовото здраве, Според Института Линус ПолингУ дома Информационен център за микронутриентиОнлайн база данни с хранителна информация.

Не е известно дали тези ползи са дългосрочни, каза институтът, и не е показан ясен ефект за превенция на рак или когнитивна защита.

„Има други биологични дейности, които могат да допринесат за наблюдаваните резултати“, каза Кац. „Необходими са допълнителни изследвания, за да се изолират напълно ефектите на флавоноидите.“

Има и обратна страна на приемането на здравословен ефект без необходимите проучвания в подкрепа на това, каза д-р Кристофър Гарднър, професор по медицина и директор на изследователската група за изследвания на храненето в Станфордския университет.

„Можете да разчитате, че американците искат ползите от растенията, но не искат да ги ядат“, каза той в имейл.

„(Какво) ако хората прочетат заглавието и се втурнат и купят бутилирани (екстрахирани) флавоноли, вместо да ядат цели растителни храни, и се окаже, че не са само флавонолите, а пакетната сделка за всичко в тези растения (вместо това) .“