Учените откриват ключови хранителни вещества, свързани с бавното стареене на мозъка: ScienceAlert

Разбирането на биологичните процеси на стареене може да ни помогне да живеем по-дълго и да останем по-здрави по-късно в живота – и ново проучване свързва скоростта, с която нашият мозък остарява, с хранителните вещества в нашата диета.

Изследователи от Университета на Илинойс и Университета на Небраска-Линкълн съпоставиха мозъчни сканирания спрямо хранителния прием на 100 доброволци на възраст между 65 и 75 години, търсейки връзки между определени диети и по-бавното стареене на мозъка.

Те идентифицираха два различни вида стареене на мозъка – и по-бавното стареене беше свързано с прием на хранителни вещества, подобен на този, който бихте получили от средиземноморската диета, която предишни проучвания показаха, че е една от най-добрите диети за нашите тела.

„Изследвахме специфични хранителни биомаркери, като мастни киселини, за които е известно в науката за храненето, че осигуряват ползи за здравето.“ Той казва Неврологът Арън Барби от Университета на Илинойс.

„Това е в съответствие с широк спектър от изследвания в тази област, демонстриращи положителните ефекти върху здравето на средиземноморската диета, която се фокусира върху храни, богати на тези полезни хранителни вещества.“

Важно е, че изследователите не са разчитали на участниците в проучването да докладват своите диети. Вместо това те анализираха кръвни проби, за да търсят биомаркери за хранителни вещества: солидни научни доказателства за това какво са яли и пили тези възрастни хора.

Мастните киселини, като тези в рибата и зехтина, и антиоксидантите като витамин Е, открити в спанака и бадемите, са сред идентифицираните полезни биомаркери, както и каротеноидите, растителните пигменти, открити в морковите и тиквата, които… Намерен е преди За намаляване на възпалението в тялото и защита на клетките от увреждане. Друг полезен биомаркер, свързан с бавното стареене в това изследване ХолинНамира се във високи концентрации в яйчните жълтъци, органичните меса и суровите соеви зърна.

Изследователите оцениха стареенето на мозъка чрез сканиране на мозъка с ЯМР и когнитивни оценки. Тази двойка подходи дадоха картина на практическа умствена гъвкавост заедно с по-фините детайли на образуването на неврони.

„Това ни позволява да изградим по-стабилно разбиране на връзката между тези фактори.“ Той казва Барби.

„Ние едновременно изследваме мозъчната структура, функция и метаболизъм, демонстрирайки пряка връзка между тези свойства на мозъка и когнитивните способности.“

Ръководство Сега се издига Храненето играе важна роля в развитието на мозъка и всяко ново изследване помага да се предоставят повече знания за това как нашите мозъци са тясно свързани с всяка друга част и функция в тялото.

Това изследване само улавя моментна снимка във времето и не е достатъчно изчерпателно, за да докаже причина и следствие. Подобни заключения обаче са достигнати от проучване от 2023 г., което проследява участниците в продължение на 12 години и също така открива връзка между средиземноморската диета и намаления когнитивен спад.

След това екипът иска да разгледа клиничните изпитвания за дълъг период от време, за да види как диетата и храненето могат да повлияят на стареенето на мозъка. Простите промени в това, което ядем, могат да помогнат за намаляване на риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

„Настоящото проучване идентифицира специфични модели на хранителни биомаркери, които са обещаващи и имат положителна връзка с мерките за когнитивно представяне и здравето на мозъка.“ Той казва Барби.

Изследването е публикувано в Стареене npj.