Учени разкриват шокиращи резултати от консумацията на две филийки свинско на ден

Ако сте фен на колбасите, имаме лоши новини.

Яденето на червено и преработено месо значително увеличава риска от развитие на диабет тип 2, според проучване Ново проучване в Ланцетът списание Диабет и ендокринологияВашите шансове се увеличават още повече, ако консумирате само две филийки свинско на ден.

Изследователи, ръководени от университета в Кеймбридж, откриха тази връзка, след като анализираха здравни данни от 1,9 милиона участници от цял ​​свят в проекта InterConnect, финансирана от ЕС инициатива, насочена към изучаване на диабета и затлъстяването.

Сред констатациите на проучването: Редовната консумация на непреработено червено месо – около 100 грама на ден – увеличава риска от диабет с около 10 процента.

Яденето на 50 грама преработено месо дневно – еквивалентът само на две филийки свинско месо – увеличава риска от диабет с около 15 процента.

„Нашето изследване предоставя най-изчерпателното доказателство до момента за връзка между яденето на преработено месо и непреработено червено месо и по-високия риск от развитие на диабет тип 2 в бъдеще“, Neeta Foroohi, професор по епидемиология в университета в Кеймбридж и водещ автор на проучването, каза на пресконференция. изявление За резултатите. „Той подкрепя препоръките за ограничаване на консумацията на преработено месо и непреработено червено месо, за да се намали честотата на диабет тип 2 сред населението.“

Като цяло най-важното изглежда е, че консумацията на месо е изненадващо силно свързана с риска от диабет. Проучването установи, че яденето на 100 грама птиче месо на ден увеличава шансовете за развитие на диабет с осем процента, въпреки че допълнителните анализи на данните показват, че тази връзка е по-слаба в сравнение с връзките с червеното и преработеното месо.

„Въпреки че нашите резултати предоставят по-изчерпателни доказателства за връзката между консумацията на птиче месо и диабет тип 2, отколкото беше налице преди, връзката остава несигурна и се нуждае от допълнително проучване“, каза Форухи.

Общият извод от изследването е изненадващ, защото е известно, че консумацията Рафинираните въглехидрати са основен рисков фактор За диабет тип 2.

„Основните механизми, свързващи приема на месо с развитието на диабет тип 2, не са напълно определени“, се посочва в проучването, което предполага, че яденето на определени видове месо нарушава чувствителността към инсулин или чревния микробиом на хората, което води до развитие на диабет от втория тип .

Изследователите посочиха, че е необходимо допълнително проучване.

Още за храната: Вкусни храни, свързани с болестта на Алцхаймер