Любовта към киселото мляко Salmon Arm води до честването на дните в България

Това е може би първото събитие на Salmon Arm, базирано на любовта към киселото мляко.

В петък, 19 април, Велислава Панова, Генерално консулство на Република България, и Даниела Добрева, вицепрезидент на Българо-канадската асоциация на Британска Колумбия, са домакини на фестивала Дни на България в Salmon Arm. Това безплатно събитие ще включва изпълнения на традиционни български изкуства, включително музика и танци, възможност да опитате традиционна българска храна и вино и да научите за България и какъв е градът там, който съперничи на Salmon Arm.

Сред предлаганите храни е и българско кисело мляко, произведено от Grass Root Dairies на Salmon Arm. Това популярно кисело мляко, направено от сорта Bulgaricus на жива култура, произхождаща от България, всъщност е катализаторът зад предстоящия празник на българската култура.

Преди две години внезапно тя получила телефонно обаждане от Панова, каза Кати Викерник, управител на Grass Roots Dairies.

„Тя живее в Онтарио и е много активна с нашата българска общност във Ванкувър и те й казаха за нашето българско кисело мляко“, каза Викерник, който има корени в Холандия. Викерник обясни, че нейното семейство е поело мандрата преди 16 години и продължава да произвежда вече популярното българско кисело мляко, което според нея е един от най-продаваните продукти във Ванкувър.

„Тя каза: „Хората във Ванкувър обичат кисело мляко и го купуват през цялото време, и мога ли да дойда?“, каза Викерник. „Тя дойде… излязохме на вечеря и започнахме да си говорим и си помислих да организирам българско събитие тук.“

Това доведе до свързване с Асоциацията за икономическо развитие на Salmon Arm (SAEDS) и координатора на проекта Кейтлин Томпсън, която ръководи програмата за финансиране на събития на Salmon Arm, за да помогне за привличането на събития и посетители в общността.

„Успях да проведа виртуална среща с (Панова и Доприва) и да науча за това и да науча за тяхната страст и те са просто толкова прекрасни, топли, гостоприемни и приятелски настроени“, каза Томпсън, обяснявайки, че двете жени искат да знаят как биха могли да доведат събитие до Salmon Arm. „Ние не живеем там, не познаваме никого, но те искат да дойдат и искат да доведат всички тези хора със себе си и да останат да пренощуват за няколко нощи, за да изследват Salmon Arm…

„Никога не съм виждал събитие като това да дойде при нас по този начин и мисля, че е удивително, че дойде при нас буквално заради киселото мляко!“

Thompson и SAEDS обединиха усилията си, за да помогнат за провеждането на Дни на България, ежегодно събитие, което се провежда в различни градове в Канада, в Salmon Arm.

„Много сме доволни да видим събития като това в Salmon Arm по време на преходните сезони, за да привлечем посетители и да демонстрираме нашата способност да организираме и привличаме невероятни събития“, каза Томпсън. „Духът на това събитие се корени в празнуването на културата и създаването на приятелства или връзки чрез храна, изкуство и представление.“

Фестивалът „Дни на България“ се провежда в Salmon Arm от 17 до 20 ч. в зала Song Sparrow.

Прочетете още: Почитане на покойния фермер Salmon Arm със създаване на обществена градина за храна

Прочетете още: Инерцията на Enderby в Kraft Hockeyville привлича Ванкувър Канъкс