Калифорния планира да превърне хранителните отпадъци в енергия

Банановите кори, пилешките кости и остатъците от зеленчуци няма да имат място Калифорния кошчета за боклук в рамките на най-голямата задължителна програма за рециклиране на хранителни отпадъци в страната, която трябва да влезе в сила през януари.

Това усилие има за цел да предпази депата в най-населения щат в Америка от хранителни отпадъци, които увреждат атмосферата, докато се разлагат. Когато хранителните остатъци и други органични вещества се разлагат, те отделят метан, парников газ, който е по-мощен и вреден в краткосрочен план от въглеродните емисии от изкопаеми горива.

Хавайските военни семейства се оплакват от миризма на химикали, масло в чешмяната вода, когато горивото за реактивни двигатели прониква в доставките

За да избегне тези емисии, Калифорния планира да започне да преобразува хранителните отпадъци на жителите в компост или енергия, като стане вторият щат в САЩ, който направи това, след като Върмонт стартира подобна програма миналата година.

Повечето хора в Калифорния ще трябва да изхвърлят излишната храна в зелените кошчета за отпадъци, вместо в кошчето. След това общините ще компостират хранителните отпадъци или ще ги използват за производство на биогаз, енергиен източник, подобен на природния газ.

„Това е най-голямата промяна в боклука, откакто рециклирането е започнало през 80-те години на миналия век“, каза Рейчъл Вагнер, директор на Калифорнийския отдел за ресурси, рециклиране и възстановяване.

Той добави, че това е „най-лесното и бързо нещо, което всеки може да направи, за да доведе до изменението на климата“.

Калифорнийският тласък отразява нарастващото признание за ролята, която хранителните отпадъци играят за вредата на околната среда в Съединените щати, където до 40% от храната се разхищава, според USDA.

Няколко щати и щати, включително Франция, приеха закони, изискващи хранителните магазини и други големи предприятия да рециклират или даряват излишната храна на благотворителни организации, но програмата на Калифорния е насочена към семействата и бизнеса.

Държавата прие закон през 2016 г., който има за цел да намали емисиите на метан чрез драстично намаляване на изхвърлените храни. Органичните вещества като храна и отпадъци от двора съставляват половината от всичко в депата в Калифорния и една пета от емисиите на метан в щата, според CalRecycle.

От януари всички градове и окръзи, които предоставят услуги за боклук, трябва да имат програми за рециклиране на храни, а хранителните магазини трябва да даряват ядлива храна, която ще бъде изхвърлена на хранителни банки или подобни организации.

„Няма причина да оставяте тези неща на сметището, може да е евтино и лесно за правене“, каза Нед Спанг, преподавателски ръководител на Кооператива за загуба на храна и отпадъци в Калифорнийския университет, Дейвис.

Върмонт, който е дом на 625 000 души в сравнение с около 40 милиона в Калифорния, е единственият друг щат, който забранява на жителите да изхвърлят хранителните си отпадъци в кошчето. Съгласно закона, който влезе в сила през юли 2020 г., жителите могат да компостират отпадъците в дворовете си, като избират да ги вземат от тротоара или да ги изхвърлят на станции за отпадъци. Подобни програми имат градове като Сиатъл и Сан Франциско.

Камион разтоварва органични отпадъци за компостиране в съоръжение за анаеробно компостиране в Уудланд, Калифорния, вторник, 30 ноември 2021 г.
(AP Photo/Rich Pedroncelli)

Законът на Калифорния гласи, че до 2025 г. държавата трябва да намали органичните отпадъци в депата със 75% спрямо нивата от 2014 г. или от около 23 милиона тона на 5,7 милиона тона.

Повечето местни власти ще позволят на собствениците на жилища и обитателите на апартаменти да хвърлят излишната храна в контейнери за отпадъци в двора, като някои предоставят контейнери за плот, в които да държат отпадъците за няколко дни, преди да ги изнесат навън. Някои райони могат да получат освобождавания за части от закона, като например селски места, където мечките ровят из кошчетата за боклук.

Хранителните отпадъци ще отидат в съоръжения за компостиране или ще бъдат превърнати в енергия чрез анаеробно смилане, процес, който произвежда биогаз, който може да се използва като природен газ за отопление и електричество.

Но съоръженията за компост в Калифорния са изправени пред строг процес на разрешаване да приемат хранителни отпадъци заедно с традиционните зелени отпадъци като листа, а една пета от държавните съоръжения в момента може да приемат хранителни отпадъци.

Държавата също така си постави за цел през 2025 г. да отклони 20% от храната, която би отишла на сметища, за да нахрани нуждаещите се. Супермаркетите трябва да започнат да даряват излишната си храна през януари, а хотели, ресторанти, болници, училища и големи места за събития ще започнат да я даряват през 2024 г.

Дарителската част от закона в Калифорния ще допринесе за федералната цел за намаляване наполовина на хранителните отпадъци до 2030 г.

Дейвис е сред градовете в Калифорния, които вече имат задължителна програма за рециклиране на храни. Джой Клайнбърг, майка на три деца, поставя смляно кафе, плодови кори и остатъци от готвене в метална кутия с надпис „компост“ на плота. Когато приготвяте вечеря, изпразвате излишната храна от дъската за рязане в кошчето.

На всеки няколко дни тя изхвърля съдържанието в зелената си кофа за боклук отвън, която се прибира и изпраща в окръжно съоръжение. Тя каза, че миризмите на кошницата на плота не са проблем.

„Всичко, което променяте, е къде хвърляте нещата, това е просто още една кошница“, каза тя. „Наистина е лесно и е невероятно колко боклук имаш.“

Изпълнението на подобни програми в големите градове е по-трудно.

Двата най-гъсто населени града в щата – Лос Анджелис и Сан Диего, които заедно представляват около един на всеки осем калифорнийци – са сред онези, чиито програми няма да бъдат готови за всички семейства следващия месец.

Градинските отпадъци се изхвърлят в мелница заедно с други компостируеми елементи в съоръжението за анаеробно компостиране в централното депо за отпадъци на окръг Йоло в Уудланд, Калифорния, вторник, 30 ноември 2021 г.
(AP Photo/Rich Pedroncelli)

Това е така, защото отнема време за закупуване на необходимото оборудване, като зелени кошчета за отпадъци за домове, които все още нямат отпадъци от двора, и за създаване на съоръжения за вземане на материали. На много места ще се повишат таксите за сметоизвозване.

Подобно на Дейвис, CalRecycle иска да се съсредоточи повече върху образованието и по-малко върху наказанието. Правителствата могат да избегнат санкции, като представят самоотчети в страната до март, ако нямат въведени програми и очертават планове за стартирането им. Градовете, които отказват да се съобразят, в крайна сметка могат да бъдат глобени до 10 000 долара на ден.

Кен Бру, заместник-директор на отдела за екологични услуги в Сан Диего, каза, че градът е предвидил близо 9 милиона долара в тазгодишния бюджет за закупуване на повече контейнери за отпадъци, кухненски контейнери и камиони за пренасяне на допълнителни отпадъци.

КЛИКНЕТЕ ТУК ЗА ПРИЛОЖЕНИЕ НА FOX NEWS

Пру се надява, че жителите на Сан Диего бързо ще осъзнаят важността на рециклирането на хранителни отпадъци, след като програмата започне следващото лято.

„Надяваме се, преди да го разберат“, каза той, „това да стане втора природа“.